El 1 de enero de 1916, se creó y organizó, la industria molinera “Cores, Martelletti y Cia.”; la cual estaba integrada por Francisco Cores, Juana Gardella de Sanguinetti y los Hermanos Agustín y Luis Martelletti. Este importante molino, tuvo como base una antigua firma molinera, de los señores Cores y Sanguinetti, que se había inaugurado en 1894, y funcionaba en un inmueble, sito en la intersección de la avenida Bernardo de Irigoyen y Pueyrredón, bajo el nombre de Molino Argentino. En el mes de enero de 1934, se conformó en la empresa, un nuevo grupo social, compuesto por Raquel Cores, Luis Horacio Martelletti y César Martelletti. En 1924, se inició la construcción del edificio de dicha empresa; en 1926, se procedió a la instalación de una moderna maquinaria, para la época, y en 1947 y 1964, se llevaron a cabo, significativas ampliaciones de la citada industria, que siempre ha sido, un factor de pujanza, desarrollo y progreso, en el contexto económico y productivo de nuestra ciudad de Chivilcoy.