Fundación de la tradicional confitería Vallerga

Antigua Confitería Vallerga, fundada en 1883 (Esquina de Pellegrini y Ceballos)
Antigua Confitería Vallerga, fundada en 1883 (Esquina de Pellegrini y Ceballos)

En el mes de febrero de 1883, Don Lorenzo Vallerga, abrió las puertas de un tradicional y destacado comercio Chivilcoyano bajo el nombre de “Las Novedades”. Se trata, de la reconocida confitería Vallerga, quien a lo largo de 133 años, ha venido cumpliendo, una sostenida y fructífera trayectoria, en el ámbito mercantil. Nació en la intersección de la avenida Ceballos y la calle Pellegrini, y a través del tiempo, contó con diferentes propietarios. En 1938, fue adquirida por Humberto Ferrari y Domingo Gesualdo, y en aquella época la confitería citada, poseía un salón de bailes, mesas de billar y un sector para el juego de naipes. Además, en esos años, de las décadas de 1940 y 1950, el citado local, se constituyó en el esplendoroso escenario de numerosas orquestas e intérpretes  musicales, representando un rincón fundamental,  de encuentro y camarería, para toda la sociedad chivilcoyana.  En 1958, Ferrari y Gesualdo,  transfirieron la propiedad a la firma Calvo e Hijos, pero estos, no respetaron las cláusulas del respectivo contrato de compraventa, y en 1965, después de una sentencia judicial favorable, pasó a manos de los hermanos Humberto y Horacio Mario Ferrari. En la actualidad, la confitería Vallerga, funciona en la avenida Ceballos 143, conducida por Horacio Marcelo Ferrari, y posee, asimismo, un moderno y confortable salón de fiestas, ubicado en la calle Hipólito Yrigoyen Nº 361 (Que se inauguró en 1992), y otro amplio local, de similares características sobre la avenida De Tomaso.

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